انس خالد| صوت العدالة
في إطار الحفاظ على السلامة الصحية ومراقبة جودة وسلامة المواد الغذائية المقدمة للمواطنين، قامت لجنة مختلطة يوم الخميس 4 يوليو بحملة تفتيشية في مدينة السعيدية. استهدفت الحملة مجموعة من محلات بيع المأكولات والوجبات السريعة والمقاهي والمطاعم بوسط المدينة، للتحقق من مدى التزامها بشروط الصحة والسلامة.
تألفت اللجنة من ممثلين عن السلطة المحلية لمدينة السعيدية، قسم المراقبة والتنسيق بالعمالة، السلطات الأمنية، المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) ببركان، والوقاية المدنية. أسفرت هذه العملية عن اكتشاف مجموعة من المخالفات والتجاوزات، بما في ذلك مزاولة أنشطة مهنية في ظروف غير صحية، وانعدام التهوية، واستخدام لحوم مجمدة غير صالحة للاستهلاك ومواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.
قامت اللجنة بحجز حوالي 84.1 كجم من اللحوم المجمدة، منها:
- 50 كجم من الديك الرومي المجمد
- 11 كجم من أطراف الدجاج
- 8 كجم من اللحوم البيضاء
- 6.2 كجم من اللحم المفروم المجمد
- 6 كجم من أعضاء الدجاج
- 1.5 كجم من الديك الرومي المدخن
كما تم حجز كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك في مقهيين ومطعمين، تشمل:
- 500 غرام من الأناناس المجمد
- 1 كجم من الخبز
- 500 غرام من الفطائر
- 1 كجم من الحمص
- 500 غرام من Nuggets
- 1 كجم من الدجاج
- 39.74 كجم من اللحوم الحمراء
- 48 كجم من الأسماك
- 26 كجم من اللحوم البيضاء
- 10.4 كجم من المثلجات
- 22 كجم من الأملو
- 24 كجم من مكعبات الثلج
- 27.69 كجم من العجائن الغذائية
- 4.5 كجم من القطاني المطبوخة المجمدة
- 9.28 كجم من فتات الخبز
- 5.3 كجم من عجين الخبز
- 3.70 كجم من التوابل المختلفة
- 6.6 كجم من خبز البرغر منتهية الصلاحية
كثفت اللجنة الإقليمية عمليات المراقبة خلال فصل الصيف لهذا العام بمعدل 4 إلى 5 مرات أسبوعيًا، وتم توجيه مجموعة من الإنذارات والقرارات الإدارية وفقًا للنصوص التشريعية والتنظيمية الجاري بها العمل. تم إتلاف المواد الغذائية المحجوزة بشركة OZONE للنظافة.
تهدف عمليات المراقبة المستمرة بشكل أساسي إلى حماية المستهلك وإلزام أصحاب المطاعم وبائعي الوجبات الغذائية بتنفيذ المعايير الصحية وشروط النظافة والتخزين وجودة الأطعمة والمواد المكونة لها، وكذلك الشروط الصحية للعاملين في هذه المحلات، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.
بهذه الإجراءات الصارمة، تأمل السلطات في رفع مستوى الوعي بأهمية النظافة وسلامة الأغذية بين أصحاب المحلات والمستهلكين، وبالتالي تقليل المخاطر الصحية المحتملة.
