سماح عقيق/ صوت العدالة.
وفقا لما جاء في بيان لها، صنفت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة اليونسكو، طبق الكسكس تراثا ثقافيا مغاربيا غير مادي .
هذا التصنيف، جاء بناءا على طلب رباعي، تقدمت به كل من تونس والمغرب وموريتانيا ثم الجزائر، من أجل تسجيل هذا الطبق الغذائي المشترك، تراثا مغاربيا، لمكانته عند كل دولة من هذه الدول المغاربية، ولشهرته التي اكتسحت المنطقة، حيث أصبح هذا الطبق الغذائي طبقا عالميا بكل المقاييس.
وفي هذا الصدد، قالت منظمة اليونسكو انها أدرجت المعارف والمهارات والممارسات المرتبطة، بإنتاج واستهلاك الكسكس في قائمة التراث الثقافي غير المادي.
