سماح عقيق/ صوت العدالة.
تم اليوم الخميس 12 مارس 2020 ، تأجيل الندوة التي كان مقرر تنظيمها، بمعهد العالم العربي بباريس حول فن الطهي المغربي “إنسانية مشتركة” ، وذلك بمشاركة مع مجلس مقاطعة الجالية المغربية بالخارج.
والسبب طبعا هو فيروس كورونا ، لذا تم تأجيلها إلى يوم 10 شتنبر المقبل وذلك حرصا على سلامة الحضور.
كانت هاته الندوة ، ستسلط الضوء على فن الطبخ المغربي ، الذي يحظى بالاعتراف الدولي ، والذي يشكل جزء لا يتجزأ من الهوية المغربية ، فهو يتميز بحيويته وعراقته، حيث تعاقبت عليه حقب تاريخية متنوعة ساهمت في إغنائه من مماليك الأمازيغ واليهود والعرب والافارقة ثم الاوروبيون.
هذه الخلطة المختلفة مكنت من تميزه وابداعه، لكن مع مكون أساسي هو الأندلس الإسلامية واليهود .
وكان سيتم عرض مشهد حي ومكتمل من قبل افضل المختصين المغاربة والاجانب، لمناقشة ثلاث موائد مستديرة وهي المطبخ المغربي إنسانية مشتركة و من متعة الذوق الى متعة الحديث و المطبخ المغربي المتجدد .
